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プッタネスカ
クイックレシピ トップ4
プッタネスカ

調理時間:15分
カロリー1人分:351kcal
材料4人分
材料4人分
ケッパー············大さじ2
ツナ缶················小1缶
トマト水煮···············1缶
オリーブ··········15~20個
スパゲッティーニ····250g 
塩·······················少々

Point

4のスパゲッティーニはゆで汁も多少フライパンに入れるくらいの方が、ソースとパスタがなじみやすい。

フライパンのなかでソースとあえる間に仕上げるつもりで、茹で加減は少しかためでかまわない。



簡単にできて本格イタリアンレストランの味わい。家族みんなのお気に入りになること間違いなし!

1. ケッパーは水洗いし、水気を絞る。ケッパーは保存食のため、塩気が強い(酢漬けの場合は酢が強い)場合が多い。水洗いした方が子供も食べやすい味になる。

2. フライパンにツナを缶汁ごと入れて火にかけて炒める。汁の旨みも生かしながら、炒めることで魚くささが消えて香ばしくなる。

3. 2のフライパンに、トマトの水煮を手でつぶして入れて煮立て(へたがある場合ははずす)、オリーブを加えて5分ほど中火で煮る。

4. 沸騰した湯に、1%目安の塩を加え、スパゲッティーニを入れてかために茹で上げ、3のフライパンに加え、手早くからめ合わせる。

   




 
 
   
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月~金9:00-18:00
土10:00-14:00
 
 

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